صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 13
 
  1. #1
    عضو شرفي
    الصورة الرمزية ronya
    ronya غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 27
    تاريخ التسجيل : 3 - 10 - 2007
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 4,121
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    معدل تقييم المستوى : 11

    افتراضي طريقة عمل الكيكة الاسفنجية و تزينها بالصور


    طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور



    طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور

    المقادير
    3 اكواب دقيق جميع الاستعمالات
    1ملعقة واحدة بيكن باودر
    2/1 نصف ملعقة ملح
    4/3 ثلاث ارباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
    4 بيض
    املعقة فانيلا
    1 كوب حليب
    2/1- 1 كوب ونصف سكر

    الطريقة
    نقوم بخلط البيكن باودر والدقيق والملح مع بعض ونتركم جانبا

    طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور

    نقوم بخفق الزبدة مع السكر الى ان يصبح قوامها كريمي لمدة 5 دقائق

    طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور

    طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور

    طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور

    نضيف البيض واحدة تلو الاخرى ويخخفق جيدا بعد كل بيضة

    طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور

    بعدها نقوم بتقليل السرعة الى النصف ثم باضافة الدقيق بالتناوب مع الحليب ونخفق من دقيقة الى دقيقتين

    طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور

    طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور



    هكذا يكون شكل الخليط النهائي يجب ان يكون تقيل نضع الخليط في صينيتين وندخلهما للفرن الى
    ان تستوي او ندخل عودا بالوسط ويخرج نظيفا ثم تبرد بشكل نهائي وكامل قبل ان تزين

    طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور

    طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور

    طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور

    طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور

    طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور

    طبعا هذي الطريقة ممكن تكون حتى للكاب كيك

    طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور

    يتبع>>>>>



    'vdrm ulg hg;d;m hghstk[dm , j.dkih fhgw,v






    (إِنَّ اللَّهَ وَمَلَائِكَتَهُ يُصَلُّونَ عَلَى النَّبِيِّ يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آَمَنُوا صَلُّوا عَلَيْهِ وَسَلِّمُوا تَسْلِيمًا)



  2. #2
    عضو شرفي
    الصورة الرمزية ronya
    ronya غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 27
    تاريخ التسجيل : 3 - 10 - 2007
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 4,121
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    معدل تقييم المستوى : 11

    افتراضي


    طريقة عمل الكريمة



    4/3اثلاث رباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
    6 اكواب سكر بودرة
    8/1 قليل ملح
    1ملعقة فانيلا
    2ملعقة كورن سيراب
    3/1 ربع كوب( قليل من الكريمة والحليب نمزجهم مع بعض ليعطينا ثلث كوب المطلوب)

    الطريقة نخلط السكر البودر مع الملح في زبدية كبيرة ونحرك بالشكوكة لتنسجم المقادير
    بعدها نضيف الى ثلث الكوب الذي خلطناه بالحليب والكريمة ملعقة الفانيلا ونحرك لتنسجم المقادير جيدا



    نخفق الزبدة في طاسة على سرعة متوسطة لدقيقتين الى ان يصبح قوامها كريمي ثم بالتناوب بين
    كرميمة المخلوطة بالحليب والسكر المخلوط بالملح نضيفهم الى الزبدة شيئا فشيئا





    ثم نستمر بالخفق لى ان ينسجم السكر بالخليط ويتحول القوام الى قوام كريمي بعد ذلك نضيف الكورن
    سيراب ونخلط جيدا لمدة دثقيقة لاضافة نكهه خاصة ممكن اضافة الفانيلا او شكولاته مذابة بيضاء او سوداء
    في هذه الوصفة تم اضافة شكولاته سوداء






    طبعا الصورة الاخيرة كانت شكل لكريمة النهائي

    لمن اراد ان تكون لكريمة بنية بدل اضافة الشكولاته البيضاء يضيف الشكولاته السوداء وبهذا الشكل







    وهذي تكون طريقة لكريمة بالزبدة طبعا ممكن تلوينها باي لون مرغوب وانتي تتحكمين باللون المطلوب او الالوان المطلوبة







    (إِنَّ اللَّهَ وَمَلَائِكَتَهُ يُصَلُّونَ عَلَى النَّبِيِّ يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آَمَنُوا صَلُّوا عَلَيْهِ وَسَلِّمُوا تَسْلِيمًا)



  3. #3
    عضو شرفي
    الصورة الرمزية ronya
    ronya غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 27
    تاريخ التسجيل : 3 - 10 - 2007
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 4,121
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    معدل تقييم المستوى : 11

    افتراضي


    ننتقل الى طرق التزين البسيطة (طبعا انا تعمدت انزل الصور باحجام كبيرة عشان تكون واضحة وكل خطوة شارحة نفسها )
    بالفرشاة نقوم بالمسح على الاطراف لازالة اي فتات او شوائب ثم نضعه في صحن التقديم
    مع جعل وجه الكيكة لاسفل ووضع اوراق على الصحن من الجوانب لكي لا يتسخ وليسهل نزعها عند الانتهاء من العمل على الكيكة








    نبلل الكيك بقليل من السيراب ثم نبدء بالتزيين كقتراح اخر ممكن اصافة فراولة مهروسة او مربى



    مثل ماقلت ممكن بدل الحشو بالكريمة تكون بالمربى او الاثنتين معا



    ناخذ الكيكة الثانية ونقوم بفرشها نفس الاولى



    ثم نضعها على الكيك الاخرى



    شي في الطبقة الثانية في فرد الكريمة ان تكون لدينا اداة نفس السكين ولكن مسطحة كما في الصورة
    (تعطي شكلا ارتب لفرد الكيك)









    وبالملعقة حاولى ان تجعلي لكريمة كقمم



    يتبع>>>>







    (إِنَّ اللَّهَ وَمَلَائِكَتَهُ يُصَلُّونَ عَلَى النَّبِيِّ يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آَمَنُوا صَلُّوا عَلَيْهِ وَسَلِّمُوا تَسْلِيمًا)



  4. #4
    عضو شرفي
    الصورة الرمزية ronya
    ronya غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 27
    تاريخ التسجيل : 3 - 10 - 2007
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 4,121
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    معدل تقييم المستوى : 11

    افتراضي


    ذا الشكل البسيط وانتي اضيفي عليه مثلا فواكه او مبشور الشكولاتة او حبيبات الحلويات لتزيين الكيك انت
    وخيالك لان الخطوة الاخيرة هي الاسهل




    احببت جوانب بخطوط جميلة استخدمي هذه الاداة او حتى شوكة ثم تزين بحباة الفراولة وهذا يكون
    الشكل البسيط الثاني








    او ان تزيني السطح بالشكولاته ويعطيها رونقا وجمالا وعلى الحواف رشي عليها موسيليني (حباة التزيين السوداء الطويلة لي تجي بعلب هي متوفرة بكل البقالات )





    او ادهني الوجه بالفراولة (مربى الفراولة او اي نوع تفضلينه )




    او ممكن اضافة لون الطعام الى الكريمة











    وزيني بها الكيكة بهذا الشكل






    (إِنَّ اللَّهَ وَمَلَائِكَتَهُ يُصَلُّونَ عَلَى النَّبِيِّ يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آَمَنُوا صَلُّوا عَلَيْهِ وَسَلِّمُوا تَسْلِيمًا)



  5. #5
    مراقبة الأقسام العامة
    أمـــة الله غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 15
    تاريخ التسجيل : 1 - 10 - 2007
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 14,900
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    معدل تقييم المستوى : 21

    افتراضي


    رائــــــــــــــــــــــــــع غاليتي رونيا
    إن شاء الله سأجرب صنع هذه الطريقة
    إستفدت من الموضوع جداً وخاصة طريقة عمل الكريمة
    سلمت يمناكِ وبارك الله فيكِ أختي الحبيبة





  6. #6
    عضو شرفي
    الصورة الرمزية ronya
    ronya غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 27
    تاريخ التسجيل : 3 - 10 - 2007
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 4,121
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    معدل تقييم المستوى : 11

    افتراضي


    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نورا مشاهدة المشاركة
    رائــــــــــــــــــــــــــع غاليتي رونيا
    إن شاء الله سأجرب صنع هذه الطريقة
    إستفدت من الموضوع جداً وخاصة طريقة عمل الكريمة
    سلمت يمناكِ وبارك الله فيكِ أختي الحبيبة
    الحمد لله قدرت اقدم لك وصفة تعجبك
    ان شاء الله تظبط معك
    شرفني مرورك غاليتي





    (إِنَّ اللَّهَ وَمَلَائِكَتَهُ يُصَلُّونَ عَلَى النَّبِيِّ يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آَمَنُوا صَلُّوا عَلَيْهِ وَسَلِّمُوا تَسْلِيمًا)



  7. #7
    مشرفة منتديات المرأة المسلمة والطفل وركن المنزل
    حنين اللقاء غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 1103
    تاريخ التسجيل : 22 - 6 - 2009
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 2,390
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 21
    البلد : المغرب
    معدل تقييم المستوى : 7

    افتراضي


    رااائع جدا أختي رانيا ماشاء الله دوما تتحفينا بكل ما هو مفيد
    بارك الله فيك غاليتي أنا أيضا استفدت من الطريقة





  8. #8

    عضو ماسي

    الصورة الرمزية لا تسئلني من أنا
    لا تسئلني من أنا غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 2395
    تاريخ التسجيل : 6 - 7 - 2010
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 1,322
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    البلد : مملكتي
    الاهتمام : القراءةة وكتابةة الخواطر وأدخال السرور لنفس من حولي ومشاركةة الآخرين
    معدل تقييم المستوى : 5

    افتراضي


    واو

    شكلها تحفةة

    والطريقةة جميلةة

    يسلمو إيدينك حبيبتي رونيا

    إن شاء الله أجربها

    بس لحين ما أجربها ممكن قطعةة:d






  9. #9

    عضو لامع

    الصورة الرمزية أم عيسي عبد الرحمن
    أم عيسي عبد الرحمن غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 3238
    تاريخ التسجيل : 21 - 1 - 2011
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 442
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 11
    معدل تقييم المستوى : 4

    افتراضي


    وااااااو تحفة جدا وخاصة طريقة العجن
    السبونج كيك بتطلع معايا بيض اومليت!
    بس اعتقد انه برضو الافضل تقسيم كل كيكة علي حدة الي نصفين واضافة الحشو داخلها هتكون الذ
    جزاك الله خيرا اختي





  10. #10

    عضو بارز

    الصورة الرمزية قطر الندى
    قطر الندى غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 196
    تاريخ التسجيل : 6 - 4 - 2008
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 636
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    معدل تقييم المستوى : 7

    افتراضي


    صراحة كيكة زوينة بزاف عجباتني
    بس اريد ان اضيف الى معلوماتكم للحصول على كيكة اسفنجية منتفخة في سر بسيط جدا وهو لما تضعينها على الفرن يجب بس تشغيل جهة السفلية من الفرن اما العلوية حتى تنتفخ الكيكة مزيان و تاخد شكلها المرغوب فيه ممكن في تلك اللحظة تلغي جهة السفلية من الفرن و تشغلين جهة العلوية لكي تاخد شكلها ال>هبي من الفوق و بس لا غير




    [img3]http://www.alzaid.ws/images/faa9a7e93b2.JPG[/img3]

 

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة عمل بسكويت جوز الهند وال####ز بالصور
    بواسطة أمـــة الله في المنتدى مائدة المنتدى
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 2010-12-11, 12:05 PM
  2. طريقة تحضير الكبيبة الشامى بالصور
    بواسطة خديجه في المنتدى مائدة المنتدى
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 2010-12-02, 11:46 AM
  3. طريقة عمل الشاورما السوري بالصور
    بواسطة لا تسئلني من أنا في المنتدى مائدة المنتدى
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 2010-11-25, 07:50 AM
  4. طريقة صنع كرسي من اطارات السيارات بالصور
    بواسطة ronya في المنتدى الأعمال اليدوية والمنزلية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2010-02-26, 06:02 PM
  5. طريقة تركيب السحاب بأكثر من طريقة بالصور
    بواسطة أمـــة الله في المنتدى الأعمال اليدوية والمنزلية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2009-11-02, 02:59 PM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
RSS RSS 2.0 XML MAP HTML